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Les Pascal's  

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Buffets Froids

Infos du jour

Chers clients

Voici le nouveau menu pour les trois semaines à venir en vous annonçant que après ce menu si nous travaillons encore une semaine et puis ce sont les vacances ( du 16 juillet au 5 août inclus )

En vous en souhaitant également de belles vacances.

Gastronomiquement vôtre

Pascal

 

Buffet campagnard

 

Tomates farcies au thon cocktail et petits légumes.

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Demi pêches au crabe
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Cuisses de poulet grillées aux épices
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Œufs mimosa sur lit de salade croquante
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Duo de boudin blanc et saucisson
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Le carré de porc rôti à la moutarde
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Le pâte campagnard 
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Pâtes de couleur en farandole
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L’Oncle Bens à la Grec

L’assortiment de crudités fraîches et de salades composées de saison

Les sauces cocktail et tartare
l’assortiment de petits pains 


                                                                                                                                                                                                                                         Minimum 20 personnes

Buffet Plaisir

 

Galantine de Turbo en habit de saumon fumé au cerfeuil
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Saumon en Belle-Vue et sa garniture ( individuelle)
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L’assortiment de tomates farcies 
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La fricassée de volaille grillée
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Salade de hareng aux pommes Granny Smith
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Boeuf braisé à l’ancienne
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Terrine de pâté maison et sa confiture 
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oeufs farci à la mousse de foie
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Le Taboulé « Maison »
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Farfalle aux petits légumes sauce Islandaise
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L’assortiment de crudités fraîches et de salades composées de saison

Les sauces cocktail et tartare
l’assortiment de petits pains 


                                                                                                      Minimum 20 personnes

Buffet Italien

 

Salade de pâtes au basilic
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Salade de tomates mozzarella
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Le jambon de Parme au melon
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Carpaccio de bœuf et copeaux de Parmesan
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L’assortiment de charcuteries Italiennes 
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La terrine de poisson sauce ciboulette
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Longe de porc braisée au paprika
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Risotto de l’Oncle Bens
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Le manège de salades et crudités en balade
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Assortiment de petits pains et sauces variées

                                                                                                 Minimum 20 personnes

Buffet sympa

 

Terrine de lotte aux poireaux

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Frivole de saumon fumé

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Assortiment de tomates et pêches farcies

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Melon et jambon de Parme

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Jambon de cochon de lait à la broche

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Assortiment de salaisons Italienne

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Roastbeef et pâté en croûte

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Taboulé aux fruits secs

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Salade de pommes de terre, haricots , salami et tomates vinaigrette

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Salade de lentilles et échalotes

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Farandole de crudités

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Assortiment de petits pain, et sauces froides

 

                                                                                                        Minimum 20 personnes

 

 

 

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